bib gourmand
Insider_Top_2019_Sticker
logo eurotoques

Welkom bij

Restaurant de Doelen

Van harte welkom bij restaurant de Doelen Muiden. Het restaurant is gelegen in het hart van Muiden direct aan de sluis. Het karakteristieke pand stamt uit 1668. In de jaren ’70 heeft het zijn uiteindelijke horecabestemming gekregen. Anno 2019 heeft onze ambachtelijke keuken een bib gourmand mogen ontvangen van Michelin waar wij trots op zijn.

Het terras bied een uniek uitzicht op de Muidense sluis en de prachtige pleziervaartuigen die passeren. Hiernaast bied het ook de mogelijkheid om tijdens mindere dagen goed te vertoeven. Bij binnenkomst valt de verzameling schilderen direct op. De intieme sfeer  die het restaurant heeft zorgt voor urenlang tafelen.

IMG_4140
IMG_4141
dedoelen muiden
bib_gourmand

DE DOELEN BIB GOURMAND MENU

MICHELIN PRESENTEERT EEN APARTE GIDS MET RESTAURANTS DIE ZIJN ONDERSCHEIDEN MET EEN BIB GOURMAND

ÉNTREES

GRAVAD LAX | MOSTERD | DILLE
WILD-PATÉ | BRIOCHE | COMPOTE
RILLETTE VAN EEND

PLATS

VIS VAN DE AFSLAG
BAVETTE | BEARNAISE | FRITES
WILD VAN HET SEIZOEN

DESSERT

CHOCOLADE
CITROENTAART
SEIZOENS-DESSERT

LUNCH | DINER 2 GANGEN 29,50    4 GANGEN 42,50   5 GANGEN 49,50   5 GANGEN + KAAS 59,50

GLAS WIJN, PASSEND BIJ HET MENU PER GANG 5,50

doelen-jpg20130319-30638-1cb1txj_original

De sluiskamer

Vergaderen en feesten

Van harte welkom bij restaurant de Doelen Muiden. Het restaurant is gelegen in het hart van Muiden direct aan de sluis. Het karakteristieke pand stamt uit 1668. In de jaren ’70 heeft het zijn uiteindelijke horecabestemming gekregen. Anno 2019 heeft onze ambachtelijke keuken een bib gourmand mogen ontvangen van Michelin waar wij trots op zijn.

Het terras bied een uniek uitzicht op de Muidense sluis en de prachtige pleziervaartuigen die passeren. Hiernaast bied het ook de mogelijkheid om tijdens mindere dagen goed te vertoeven. Bij binnenkomst valt de verzameling schilderen direct op. De intieme sfeer  die het restaurant heeft zorgt voor urenlang tafelen.

Laatste nieuws!

Wild en bokbier

Restaurant de Doelen Muiden is gestart met het schenken van Bokbier van Breugem. Naast onze heerlijke wijnspijscombinatie serveren wij ook de bieren van Breugem als aperitief of bijpassend bij onze nieuwe wildgerechten. Onze bediening adviseert u graag over bijpassende bieren bij de wild gerechten. Meer informatie over de bieren van Breugem en de spijscombinaties vind …

Wild en bokbier Lees verder »

Lees verder

Lunch zondag 10 november geopend!

Ter viering van de BIB Gourmand zijn wij Zondag 10 november geopend voor de lunch van 12:00 tot 15:00 uur. Reserveren kan telefonisch of via het contactformulier!

Lees verder

Welkom bij Restaurant de Doelen

In samenwerking met YB Studio’s is een video gemaakt van onze kookkunsten en ons sfeervolle interieur. Nu de dagen weer donkerder worden kunt u in stijl sfeervol dineren in ons restaurant. Geniet van onze menukaart met klassiek Franse insteek met dagelijks verse ingredienten. Hiernaast bieden wij dagelijks een breed scala aan gerechten buiten de kaart …

Welkom bij Restaurant de Doelen Lees verder »

Lees verder

Thuisbezorgd

Vanaf vandaag is een deel van onze gerechten op thuisbezorgd. Geniet nu ook thuis van een aantal van onze gerechten. Klik op onderstaand logo om direct naar onze pagina te gaan:

Lees verder

Wildseizoen 2019

Vanaf vandaag zijn wij begonnen met nieuwe gerechten voor het wildseizoen 2019. Onze keuken schotelt u diverse gerechten voor. Klassieke gerechten in een nieuw jasje.   Deze week zijn wij gestart met crispy wilde eend geserveerd met een crème met onder andere witte chocolade. Het gerecht is te bestellen tijdens zowel de lunch als diner …

Wildseizoen 2019 Lees verder »

Lees verder

Iens insider

Ons restaurant heeft in 2019 een gemiddelde reviewscore behaald van boven de 9.0 op Iens. Hiervoor zijn wij bekroond met Iens insider. Wij behoren tot de beste 10 procent van Nederland!

Lees verder

Ambachtelijke keuken

Onze keuken is aangesloten bij Eurotoques. Wij dragen hierbij zoveel mogelijk zorg voor ambachtelijk koken en producten waarvan de herkomst bekend is. Hiernaast trachten wij om met producten te werken van plaatselijke leveranciers

Lees verder

BIB Gourmand 2019

Sinds december 2018 mogen heeft ons team een BIB Gourmand van Michelin ontvangen. Wij zijn trots dat ons werk zich beloont met een drie gangenmenu onder de 37 euro

Lees verder

Volg ons!

Omgeving

Muiderslot en Pampus

Ons restaurant is gevestigd in het hart van Muiden direct aan de Sluis. Deze sluis is de verbinding tussen de Vecht en het IJmeer. Op steenworp afstand liggen de plaatsen Weesp en Muiderberg. In Muiden treft u het Muiderslot. Hiernaast is het mogelijk om het eiland Pampus te bezoeken. Ook Naarden-Vesting en Amsterdam zijn vanaf hier binnen 20 minuten te bereiken. Voor meer informatie omtrent evenementen en bezienswaardigheden verwijzen wij u graag door naar het VVV van Muiden

map restaurant de doelen muiden

Restaurant de doelen

Sluis 1
1398AR Muiden
T: 0294-263200
www.restaurantdedoelen.nl

Openingstijden keuken:
Lunch: 12:00 - 15:00
Diner: 18:00 - 22:00
Zondags gesloten

Nieuwsbrief

Scroll naar top